Des de fa d\u00e8cades, la poblaci\u00f3 mundial segueix guanyant quilos i greix. Aquesta crisi global d’obesitat s’ha convertit en el principal problema de salut. I els metges no estan preparats per afrontar-la. I no \u00e9s un problema de falta d’investigaci\u00f3 i proves cient\u00edfiques, sin\u00f3 m\u00e9s aviat de formaci\u00f3 nutricional: els metges no en saben prou de diet\u00e8tica per aconsellar els seus pacients. L’exc\u00e9s de quilos i de greix \u00e9s un factor de risc crucial en les malalties cardiovasculars, la diabetis i alguns c\u00e0ncers i trastorns musculoesquel\u00e8tics, entre d’altres malalties. Per aquest motiu la mala alimentaci\u00f3 pot considerar-se la principal causa de mortalitat, morbiditat i discapacitat. Per revertir aquesta situaci\u00f3, cal que els metges de tot el m\u00f3n donin un pas endavant, assumeixin el lideratge que els correspon i aprenguin m\u00e9s nutrici\u00f3. El segon pas \u00e9s millorar la comunicaci\u00f3 sobre alimentaci\u00f3 saludable, ja que el coneixement existeix per\u00f2 falla la seva difusi\u00f3. I per aix\u00f2, entre altres coses, els grassos de tot el m\u00f3n caminen sense nord, posant-se a dieta i sense deixar d’engreixar.<\/p>\n
\u00c9s tal l’auge de l’epid\u00e8mia d’obesitat, que per a 2025 es persegueix un objectiu tan modest com tornar a les prevalences de 2010. No obstant aix\u00f2, la probabilitat d’aconseguir-ho \u00ab\u00e9s pr\u00e0cticament nul\u00b7la\u00bb, segons l’an\u00e0lisi de prevalences i tend\u00e8ncies en 186 pa\u00efsos publicat a The Lancet<\/em><\/a> per la NCD Risk Factor Collaboration<\/a>. Per contra, si la tend\u00e8ncia actual continua, el 2025 el 18% dels homes i el 21% de les dones del planeta seran obesos. Aquest frac\u00e0s no t\u00e9 a veure amb la falta de for\u00e7a de voluntat per aprimar-se, sin\u00f3 m\u00e9s aviat amb la manca de consell m\u00e8dic, com planteja en un article a STAT<\/a> la internista argentina Agustina Saenz, directora d’educaci\u00f3 i programes nutricionals del Physicians Committee for Responsible Medicine<\/a>. Els malalts consideren que els metges s\u00f3n la seva principal font d’informaci\u00f3 diet\u00e8tica, per\u00f2 nom\u00e9s el 14% d’ells se sent segur parlant de dietes amb els seus pacients. I no se senten c\u00f2modes perqu\u00e8 no han rebut formaci\u00f3 suficient.<\/p>\n Parlar de l’obesitat i la mala alimentaci\u00f3 implica ficar-se en un dels majors laberints del coneixement relacionat amb la salut. Totes les disciplines, i no nom\u00e9s biom\u00e8diques, tenen alguna cosa a dir, des de la gen\u00e8tica fins a les ci\u00e8ncies ambientals i des de la fisiologia a la sociologia. El problema \u00e9s complex perqu\u00e8 la dieta ocupa un lloc central en l’estil de vida i hi ha molts interessos en joc. La nutrici\u00f3 \u00e9s potser l’\u00e0mbit del coneixement m\u00e8dic en el qual hi ha m\u00e9s confusi\u00f3, m\u00e9s estudis amb conflictes d’interessos i m\u00e9s soroll informatiu. Per\u00f2 la comunitat m\u00e8dica t\u00e9 l’obligaci\u00f3 de pentinar tot aquest eixam d’estudis per triar les proves cient\u00edfiques rellevants sobre les quals construir una formaci\u00f3 i una comunicaci\u00f3 segures i eficaces.<\/p>\n \u00abAix\u00ed com els metges van ser una pe\u00e7a clau en la lluita contra el tabaquisme, les begudes ensucrades i conduir un cotxe sense el cintur\u00f3 de seguretat, avui saben que la major amena\u00e7a contra la salut \u00e9s la Big Food [les grans ind\u00fastries aliment\u00e0ries]\u00bb, apunta Saenz a STAT, on defensa les dietes centrades en aliments vegetals com el millor cam\u00ed per aconseguir un pes saludable. Si la primera mesura urgent \u00e9s que els metges aprenguin nutrici\u00f3, la segona i no menys important \u00e9s millorar la comunicaci\u00f3 diet\u00e8tica. Cal que tots els agents implicats en la informaci\u00f3 de ci\u00e8ncia i salut, des de les ag\u00e8ncies p\u00fabliques als mitjans de comunicaci\u00f3, millorin la qualitat de la comunicaci\u00f3. Per\u00f2 aix\u00f2, ai, \u00e9s potser massa demanar en aquests temps nostres de la posveritat.<\/a><\/p>\n Aquest text \u00e9s una columna publicada originalment als webs d\u2019IntraMed<\/a>\u00a0i la\u00a0Fundaci\u00f3 Esteve<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Des de fa d\u00e8cades, la poblaci\u00f3 mundial segueix guanyant quilos i greix. Aquesta crisi global d’obesitat s’ha convertit en el principal problema de salut. I els metges no estan preparats per afrontar-la. I no \u00e9s un problema de falta d’investigaci\u00f3 i proves cient\u00edfiques, sin\u00f3 m\u00e9s aviat de formaci\u00f3 nutricional: els metges no en saben prou […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[2,825,1902,5],"class_list":["post-11339","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-determinants","tag-alimentacio","tag-dieta","tag-dietetica","tag-obesitat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11339\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}