article anterior<\/a>\u00a0assenyalava que segons el Panell Internacional del Canvi Clim\u00e0tic (IPCC), dels gasos d’efecte hivernacle, el CO2 representa el 77 %, el CH4 (met\u00e0) originat per formaci\u00f3 ent\u00e8rica en els remugants i per fermentaci\u00f3 del fem el 14 % i el NO2 el 8 %. El Panell reconeix que la producci\u00f3 d’electricitat i calefacci\u00f3, transport, ind\u00fastria i la desforestaci\u00f3 (elimina boscos que capturen el CO2) s\u00f3n les principals fonts de CO2. La ramaderia \u00e9s la principal font de CH4 i els fertilitzants nitrogenats i el fum dels motors di\u00e8sel, de NO2. S’estima que l’agricultura, incloent-hi el canvi d’\u00fas de la terra, representa un 30 % del total d’emissi\u00f3 de gasos a escala mundial, el 80 % dels quals s’originen en la ramaderia, en la qual s’inclou el transport i alimentaci\u00f3 de bestiar, ja que un 35 % de la producci\u00f3 mundial de grans es dedica a l’alimentaci\u00f3 animal.<\/p>\nPer aix\u00f2, reduir el consum de carn i substituir-la per productes d’origen vegetal \u00e9s una estrat\u00e8gia per mitigar el canvi clim\u00e0tic. Un estudi recent de la cohort Prospectiva Europea sobre Nutrici\u00f3 i C\u00e0ncer (EPIC) d’Oxford al Regne Unit, ha estimat les emissions de gasos d’efecte hivernacle associades a la dieta dels m\u00e9s de 55.000 membres de la cohort. Les emissions (per cada 2.000 calories d’ingesta), calculades en kg d’equivalents de CO2 per dia, van anar de 7,19 per als alts consumidors de carn (\u2265100 g\/d), de 4,67 per als baixos consumidors de carn (< 50 g\/d), 3,81 per als vegetarians i 2,89 pels vegans. \u00c9s a dir, la dieta d’un alt consumidor de carn origina 2,5 vegades m\u00e9s gasos d’efecte hivernacle que un veg\u00e0. A Anglaterra es va estimar que canviar els patrons d’una dieta de tipus occidental a una m\u00e9s sostenible basada en productes vegetals podria representar reduir entre un 20% i un 30% la producci\u00f3 de gasos d’efecte hivernacle.<\/p>\n
Sorpr\u00e8n que la publicaci\u00f3 del Tercer Informe del Canvi Clim\u00e0tic a Catalunya, no hagi estat acompanyada de propostes concretes dirigides a la comunitat per reduir les emissions de gasos d’efecte hivernacle. Una d’elles \u00e9s reduir el consum de carn als pa\u00efsos desenvolupats, dels 224 g per persona i dia a 70 g dia que \u00e9s el m\u00e0xim recomanat. Estudis recents d’universitats de Su\u00e8cia i Noruega, reclamen que la mitigaci\u00f3 del canvi clim\u00e0tic no pot quedar redu\u00efda a acords entre els estats, que poques vegades es compleixen, i amb major risc encara amb la nova orientaci\u00f3 de Trump al govern d’EUA. \u00c9s imprescindible involucrar activament a la societat civil. Canviar les pautes de consum, orientant-ho a un consum sostenible i responsable, fer compres de productes locals i de proximitat, reduir el consum de carn i augmentar el consum de productes d’origen vegetal, usar menys el cotxe privat, utilitzar energies renovables. Vetllar per la conservaci\u00f3 del nostre planeta requereix canviar moltes de les nostres pautes de vida. La sostenibilitat del medi ambient est\u00e0 profundament relacionada amb la nostra salut.<\/p>\n
Per\u00f2 aquest canvi no dep\u00e8n solament de les nostres decisions individuals, \u00e9s una responsabilitat social i col\u00b7lectiva. Ha d’estar estimulat per pol\u00edtiques impositives que gravin el que \u00e9s perjudicial per al nostre ambient i la nostra salut i desgravin el que \u00e9s benefici\u00f3s. L’experi\u00e8ncia positiva de les campanyes contra el tabac, que t\u00edmidament comen\u00e7a a estendre’s a l’\u00fas del cotxe i al consum de begudes ensucrades, ha de projectar-se cap a altres \u00e0rees de la nostra vida quotidiana que incideixen en el canvi clim\u00e0tic. La societat civil s’ha de comprometre i exigir-ho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fa poques setmanes es va presentar el Tercer Informe del Canvi Clim\u00e0tic a Catalunya. La premsa li va dedicar un gran espai, per\u00f2 despr\u00e9s, com ocorre habitualment amb altres not\u00edcies, va desapar\u00e8ixer r\u00e0pidament. L’informe descriu, entre altres efectes, que la temperatura mitjana a Catalunya ha pujat 1,55 graus des de 1950, una major recurr\u00e8ncia d’ones […]<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[170],"class_list":["post-12909","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altres","tag-canvi-climatic"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12909\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}