No cal ser un expert per adonar-se de la realitat del canvi clim\u00e0tic. Cada dia ho estem patint. Els pa\u00efsos m\u00e9s afectats pel canvi clim\u00e0tic en els \u00faltims anys, han estat Hait\u00ed,\u00a0Zimbabue, Hondures, Rep\u00fablica Dominicana i Fiji. Per\u00f2 com assenyala l’Ag\u00e8ncia Europea del Medi ambient (AEMA) en el seu informe d’aquest any, no solament\u00a0afecta a pa\u00efsos\u00a0pobres i en vies de desenvolupament, abasta tamb\u00e9 a Europa, especialment a Espanya, amb ones de calor, inundacions, tempestes i sequeres (els pantans a Espanya estan en m\u00ednims hist\u00f2rics) i incendis forestals (com els recents de Gal\u00edcia i Ast\u00faries). La falta de pluges, impedeix la neteja de l’atmosfera fortament contaminada pels gasos provinents d’un parc automotor que no deixa de cr\u00e9ixer, i que patim a les grans ciutats espanyoles com Madrid i Barcelona. Ning\u00fa nega ja els efectes de la contaminaci\u00f3 de\u00a0l’aire, amb totes les seves greus conseq\u00fc\u00e8ncies sobre la salut de la poblaci\u00f3. Per\u00f2 tamb\u00e9 sobre cultius, plantes i altres \u00e9ssers vius.<\/p>\n
Les not\u00edcies en la premsa ens informen que les emissions de\u00a0CO\u2082\u00a0han aconseguit un record, i tornaran a augmentar un\u00a02%\u00a0el 2017, despr\u00e9s de 2 anys de lleugera reducci\u00f3. Un dels principals responsables \u00e9s Xina pel seu major \u00fas del carb\u00f3. Davant delegats de 195 pa\u00efsos reunits a Bonn la setmana passada, en la Confer\u00e8ncia de l’ONU sobre el Clima (COP23), un grup de pa\u00efsos liderats per Fran\u00e7a (que va anunciar l’aband\u00f3 del carb\u00f3 en 2021), va exigir dates per a l’aband\u00f3 de l’\u00fas del carb\u00f3, per\u00f2 un altre grup en el qual es troben Alemanya (el\u00a040%\u00a0de la seva electricitat prov\u00e9 del carb\u00f3), Pol\u00f2nia i Espanya no accepten assumir compromisos. Espanya t\u00e9 15 centrals de carb\u00f3, que proporcionen gaireb\u00e9 un\u00a020%\u00a0de l’energia el\u00e8ctrica, font important de\u00a0CO\u2082\u00a0i a m\u00e9s deficit\u00e0ries. La presid\u00e8ncia Trump ha decidit treure als EUA\u00a0de l’acord de\u00a0Par\u00eds\u00a0sobre el Clima de 2015, de manera que globalment els avan\u00e7os s\u00f3n molt febles, enmig de la pressi\u00f3 de grups econ\u00f2micament poderosos, que tracten d’evitar que es lesionin els seus interessos.<\/p>\n
El panorama \u00e9s pessimista. Un manifest de 15.000 cient\u00edfics publicat fa\u00a0pocs dies\u00a0a la revista\u00a0BioScience, alerta que la \u00abhumanitat est\u00e0 deteriorant la biosfera posant en perill el seu propi benestar\u00bb, assenyalant que \u00abmoltes\u00a0de les amenaces\u00a0es mantenen i la majoria est\u00e0 empitjorant de manera alarmant\u00bb.<\/p>\n
Les f\u00f3rmules per evitar aquest seri\u00f3s desafiament per al planeta i la humanitat s\u00f3n conegudes. Cal promoure l’aband\u00f3 de l’\u00fas del carb\u00f3 i eliminar els subsidis als combustibles f\u00f2ssils. Promoure les energies renovables i l’efici\u00e8ncia i estalvi energ\u00e8tic. Justament el contrari del que ha fet el govern del PP que ha establert un \u00abimpost al sol\u00bb. Cal fomentar en l’agricultura i ramaderia, la producci\u00f3, comercialitzaci\u00f3 i consum de proximitat. No es pot esperar i cal actuar ja. Individualment tenim l’obligaci\u00f3 de preguntar-nos Qu\u00e8 puc fer jo per mitigar el canvi clim\u00e0tic?<\/strong> \u00c9s clar que gran part de les mesures depenen dels governs. Per\u00f2 cadascun amb les seves decisions pot i ha de col\u00b7laborar.<\/p>\n Per respondre a aquesta pregunta hem de recordar que a m\u00e9s de les f\u00f3rmules esmentades, cal tenir en compte l’aportaci\u00f3 de l’agricultura al canvi clim\u00e0tic.\u00a0A nivell mundial, l’agricultura,\u00a0incl\u00f2s\u00a0el canvi d’\u00fas de la terra (desforestaci\u00f3) representa un\u00a030%\u00a0de l’emissi\u00f3 de\u00a0GEI\u00a0causants del canvi clim\u00e0tic. I el que \u00e9s m\u00e9s important, la ramaderia,\u00a0incloent-hi\u00a0el transport i alimentaci\u00f3 de bestiar, representa el\u00a080%\u00a0dels\u00a0GEI\u00a0que s’originen en l’agricultura. La producci\u00f3 de carn de bestiar bov\u00ed genera 3 vegades m\u00e9s\u00a0GEI\u00a0que la d’ovelles i porcs i 30 vegades m\u00e9s que la de carn de pollastre. D’altra banda se sap que per cada gram de prote\u00efnes, les emissions de\u00a0GEI\u00a0dels llegums \u00e9s 250 vegades menor que les emissions associades a la carn de bov\u00ed i xai.<\/p>\n El consum de carn, com \u00e9s d’imaginar, \u00e9s m\u00e9s de 5 vegades superior als pa\u00efsos desenvolupats que en els en vies\u00a0de desenvolupament. Per\u00f2 el m\u00e9s greu, \u00e9s que segons un informe de la FAO, en abs\u00e8ncia de pol\u00edtiques de canvi, la producci\u00f3 i consum mundial de carn es duplicar\u00e0 de 2001 al 2050, indu\u00eft principalment per l’enorme augment de consum a\u00a0la Xina, \u00cdndia, Sud-\u00e0frica i Brasil.\u00a0\u00c9s a dir, l’impacte sobre el canvi clim\u00e0tic s’incrementar\u00e0\u00a0notablement.<\/p>\n Els organismes d’experts internacionals, recomanen un consum m\u00e0xim de carns vermelles (bov\u00ed, porc, ovella) de 70 grams per persona dia. A Espanya estem consumint entre 2 a 3 vegades la quantitat recomanada. De manera que una de les estrat\u00e8gies per mitigar el canvi clim\u00e0tic \u00e9s reduir substancialment el consum als pa\u00efsos desenvolupats i adequar el seu consum als pa\u00efsos en desenvolupament, per aconseguir una alimentaci\u00f3 socialment m\u00e9s igualit\u00e0ria i sostenible.<\/p>\n Hi ha dades inq\u00fcestionables d’estudis a Europa, que mostren que una dieta d’un vegetari\u00e0, genera gaireb\u00e9 3 vegades menys\u00a0GEI\u00a0que la dieta d’un alt consumidor de carn. De manera que la pregunta que ens f\u00e8iem de com podem col\u00b7laborar a mitigar el canvi clim\u00e0tic, t\u00e9 una resposta clara: reduint el nostre consum de carns vermelles i augmentant el consum d’aliments d’origen vegetal, seguint les pautes d’una dieta tipus mediterr\u00e0nia. \u00c9s a dir consumir di\u00e0riament fruites i hortalisses, llegums, oli d’oliva, peix, moderat consum de productes l\u00e0ctics (preferentment baixos en greixos) i d’alcohol (preferentment vi negre) i baix consum de carns vermelles, embotits i aliments i begudes ensucrades. En aquest m\u00f3n globalitzat \u00e9s important procurar a m\u00e9s que tots aquests productes provinguin de la proximitat, evitant la contaminaci\u00f3 originada pel transport de llarga dist\u00e0ncia.<\/p>\n Aix\u00f2 representa la nostra contribuci\u00f3 individual a la lluita contra el canvi clim\u00e0tic, i t\u00e9 a m\u00e9s un profund impacte benefici\u00f3s sobre la nostra salut en reduir el risc de malalties cardiovasculars, diabetis, obesitat i c\u00e0ncer. Per\u00f2 aquestes accions individuals han d’estar sostingudes i promogudes per l’administraci\u00f3 p\u00fablica. \u00c9s necessari establir una pol\u00edtica impositiva que gravi els aliments perjudicials per a la salut i el clima i que subvencioni els aliments saludables i beneficiosos per a la conservaci\u00f3 del planeta. Etiquetar clarament als mercats els productes de proximitat, promoure i facilitar les hortes urbanes. Cuidar i protegir el medi ambient i la nostra salut \u00e9s una obligaci\u00f3 de tots.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No cal ser un expert per adonar-se de la realitat del canvi clim\u00e0tic. Cada dia ho estem patint. Els pa\u00efsos m\u00e9s afectats pel canvi clim\u00e0tic en els \u00faltims anys, han estat Hait\u00ed,\u00a0Zimbabue, Hondures, Rep\u00fablica Dominicana i Fiji. Per\u00f2 com assenyala l’Ag\u00e8ncia Europea del Medi ambient (AEMA) en el seu informe d’aquest any, no solament\u00a0afecta a […]<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[2,170,1686,721,826],"class_list":["post-15305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altres","tag-alimentacio","tag-canvi-climatic","tag-consumir-carn","tag-ecologisme","tag-gasos-efecte-hivernacle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15305\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}