{"id":18654,"date":"2019-02-06T22:30:31","date_gmt":"2019-02-06T21:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/diarisanitat.cat\/?p=18654"},"modified":"2019-02-06T22:30:31","modified_gmt":"2019-02-06T21:30:31","slug":"sindemies-i-sinergies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/2019\/02\/06\/sindemies-i-sinergies\/","title":{"rendered":"Sind\u00e8mies i sinergies"},"content":{"rendered":"

L’obesitat, la desnutrici\u00f3 i el canvi clim\u00e0tic s\u00f3n tres de les majors amenaces per a la salut. Qualsevol d’elles, per separat, \u00e9s responsable cada any de milions de morts i t\u00e9 un cost de diversos bilions d’euros. Per\u00f2 les tres epid\u00e8mies, a m\u00e9s, actuen de forma simult\u00e0nia, tenen factors socials comuns i interactuen entre si\u00a0a nivell biol\u00f2gic, psicol\u00f2gic i social. Quan dos o m\u00e9s problemes de salut presenten aquestes tres caracter\u00edstiques es parla d’una\u00a0sind\u00e8mia\u00a0o epid\u00e8mia sin\u00e8rgica, com \u00e9s el cas de la d’ab\u00fas de subst\u00e0ncies, viol\u00e8ncia i sida. La concurr\u00e8ncia sin\u00e8rgica d’obesitat, desnutrici\u00f3 i canvi clim\u00e0tic \u00e9s una\u00a0sind\u00e8mia\u00a0global, com la qualifica un recent informe de la revista\u00a0The\u00a0Lancet<\/a>, a m\u00e9s de\u00a0l’amena\u00e7a m\u00e9s gran\u00a0per a la salut de les persones, el medi ambient i el planeta en el seu conjunt.<\/p>\n

Aquest enfocament hol\u00edstic podria ser una oportunitat per a fer front de forma m\u00e9s efica\u00e7 a un triple problema que, per separat, no acaba de ser controlat. L’obesitat, que era l’objectiu original de l’informe de la revista brit\u00e0nica,\u00a0fa mig segle que\u00a0creix de forma inexorable a tot el m\u00f3n. I el seu impacte en la salut \u00e9s brutal, perqu\u00e8 \u00e9s un factor de risc de tres de\u00a0les quatre principals\u00a0malalties cr\u00f2niques: les malalties cardiovasculars, la diabetis tipus 2 i certs tipus de c\u00e0ncer. Encara que en alguns pa\u00efsos desenvolupats l’obesitat infantil s’ha estancat o fins i tot ha decrescut lleugerament, cap pa\u00eds ha redu\u00eft aquesta epid\u00e8mia en el conjunt de la poblaci\u00f3, segons l’informe de\u00a0The\u00a0Lancet<\/em>. Les raons per les quals no s’aconsegueix fer front a l’obesitat i a la\u00a0sind\u00e8mia\u00a0global tenen a veure amb el que els autors de l’informe denominen \u00abin\u00e8rcia pol\u00edtica\u00bb, un terme que engloba les pol\u00edtiques inadequades, la forta oposici\u00f3 de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria a aquestes pol\u00edtiques i la falta de demanda d’acci\u00f3 pol\u00edtica per part del p\u00fablic.<\/p>\n

En un altre informe de\u00a0The\u00a0Lancet<\/em><\/a>, publicat una setmana abans, es posava en relleu que mentre 800 milions de persones mengen poc, un nombre major de persones segueixen una dieta que afavoreix les malalties cr\u00f2niques i la mortalitat prematura. I s’alertava que la dieta i la producci\u00f3 d’aliments havien de canviar radicalment, cap a un patr\u00f3 m\u00e9s saludable i sostenible (reduint, entre altres coses, el consum global de carn i sucre a la meitat). Ara amb l’enfocament\u00a0sind\u00e8mic\u00a0es propugna un abordatge integral per a enfrontar-se de forma global, coordinada i a tots els nivells (internacional, nacional, local) a la triple amena\u00e7a, perqu\u00e8 la dieta humana est\u00e0 \u00edntimament unida a la sostenibilitat del planeta i no\u00a0cap a una\u00a0altra soluci\u00f3 que modificar l’actual forma de produir i consumir aliments.<\/p>\n

Aquest abordatge hol\u00edstic de la gran\u00a0sind\u00e8mia\u00a0d’obesitat, desnutrici\u00f3 i canvi clim\u00e0tic \u00e9s coherent amb una altra de les visions globals en el m\u00f3n de la salut: la iniciativa\u00a0One\u00a0Health<\/a>, que pret\u00e9n conjuminar sota el mateix paraigua interdisciplinari la salut humana, l’animal i la del medi ambient. La idea \u00e9s similar i els seus defensors creuen que, si es posa en pr\u00e0ctica, ajudar\u00e0 a salvar milions de vides i millorar la salut del planeta. Posar en pr\u00e0ctica aquestes idees sin\u00e8rgiques \u00e9s complex, i els autors de l’informe de\u00a0The\u00a0Lancet\u00a0<\/em>creuen que la soluci\u00f3\u00a0implica\u00a0evitar que les grans companyies aliment\u00e0ries deixin de fer negoci a costa de la salut humana i el medi ambient. El model que proposen \u00e9s un acord internacional basat en el Conveni Marc de l’OMS per al Control del Tabac<\/a>, que ha ajudat a reduir el tabaquisme en el m\u00f3n, despr\u00e9s de constatar que les tabaqueres atemptaven contra la salut mentre bloquejava les pol\u00edtiques de salut. Si la proposta prosper\u00e9s, la\u00a0Big\u00a0Food<\/em>\u00a0passaria a ser considerada en certa forma com la\u00a0Big\u00a0Tobacco<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’obesitat, la desnutrici\u00f3 i el canvi clim\u00e0tic s\u00f3n tres de les majors amenaces per a la salut. Qualsevol d’elles, per separat, \u00e9s responsable cada any de milions de morts i t\u00e9 un cost de diversos bilions d’euros. Per\u00f2 les tres epid\u00e8mies, a m\u00e9s, actuen de forma simult\u00e0nia, tenen factors socials comuns i interactuen entre si\u00a0a […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[170,1266,5],"class_list":["post-18654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altres","tag-canvi-climatic","tag-malnutricio","tag-obesitat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18654\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}