{"id":35424,"date":"2024-05-30T06:15:00","date_gmt":"2024-05-30T04:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diarisanitat.cat\/?p=35424"},"modified":"2024-05-30T06:15:00","modified_gmt":"2024-05-30T04:15:00","slug":"sant-joan-de-deu-desenvolupa-un-patro-alimentari-que-millora-els-habits-de-la-poblacio-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/2024\/05\/30\/sant-joan-de-deu-desenvolupa-un-patro-alimentari-que-millora-els-habits-de-la-poblacio-infantil\/","title":{"rendered":"Sant Joan de D\u00e9u desenvolupa un patr\u00f3 alimentari que millora els h\u00e0bits de la poblaci\u00f3 infantil"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Els nens i nenes amb edats compreses entre els tres i els dotze anys que van participar en el Programa d’intervenci\u00f3 nutricional Nutriplato<\/a> a l’Hospital Sant Joan de D\u00e9u Barcelona, han adquirit millors h\u00e0bits alimentaris en dotze mesos i han augmentat considerablement el consum de fruites i verdures.<\/p>\n

A m\u00e9s, l’\u00edndex de massa corporal (IMC) dels participants amb sobrep\u00e8s o obesitat va disminuir des de la segona visita i aquesta tend\u00e8ncia es va mantenir fins al final. Concretament, el 25 % dels menors amb sobrep\u00e8s van acabar l’any amb un pes normal. Per la seva part, dels que van comen\u00e7ar el programa amb obesitat, el 15% va passar a sobrep\u00e8s i el 3% va aconseguir finalitzar el seguiment amb un pes adequat a la seva talla i edat (normo pes). Aquestes s\u00f3n algunes de les principals conclusions de l’informe de seguiment dut a terme per l’hospital per a comprovar l’efic\u00e0cia de Nutriplato \u2013desenvolupat pel centre hospitalari i Nestl\u00e9\u2013 en una mostra de 1.000 infants.<\/p>\n

En aquest sentit, Mireia Termes Escal\u00e9<\/a>, dietista-nutricionista de l’Hospital Sant Joan de D\u00e9u, destaca que \u201cuna de les dades m\u00e9s rellevants del programa \u00e9s que hem observat que els nens amb sobrep\u00e8s o obesitat que van millorar el pes en relaci\u00f3 amb l’al\u00e7ada, van disminuir el seu \u00edndex de massa grassa alhora que van augmentar la massa muscular. \u00c9s una bona not\u00edcia poder estudiar dades de composici\u00f3 corporal m\u00e9s enll\u00e0 del pes i de la talla, ja que ens dona informaci\u00f3 m\u00e9s completa de l’evoluci\u00f3 dels nostres participants\u00bb.<\/p>\n

El programa d’intervenci\u00f3 nutricional consisteix a fomentar l’\u00fas de Nutriplato, una eina adaptada a la dieta mediterr\u00e0nia i pensada per a la poblaci\u00f3 infantil desenvolupada per Nestl\u00e9 i el centre hospitalari. Es tracta d’un plat de grand\u00e0ria real que marca \u2013amb colors i imatges\u2013 les proporcions adequades dels grups d’aliments que haurien de estar presents en els dos \u00e0pats principals del dia: el dinar i el sopar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

M\u00e9s aliments saludables, menys brioxeria i dol\u00e7os<\/h3>\n

Pel que fa al detall dels aliments, un any despr\u00e9s de les primeres visites, els responsables de l\u2019estudi van comprovar que va cr\u00e9ixer un 20% el nombre d\u2019infants que consumien verdura dos cops per setmana de forma regular, mentre que el consum de dues racions di\u00e0ries de fruita va passar del 27% dels infants a un 35%.<\/p>\n

Menys exitosa\u00a0\u00e9s la dada de\u00a0consum de tres peces di\u00e0ries de fruita, que nom\u00e9s va cr\u00e9ixer sis d\u00e8cimes i va arribar al\u00a06,5% dels infants. En el cas dels fruits secs, els menors\u00a0que en consumien m\u00ednim dos cops per setmana va passar del 29% al 41%.<\/p>\n

Pel que fa al consum de llegum m\u00e9s d\u2019un cop a la setmana, el percentatge va cr\u00e9ixer del 63% inicial al 72%. En relaci\u00f3 als cereals integrals m\u00ednim tres cops setmanals, es va passar d\u2019un 19% dels participants a un 32%, mentre que l\u2019\u00fas d\u2019oli verge va cr\u00e9ixer del 91% inicial al 96%. En el cas del peix, els nutricionistes destaquen que ja tenia un consum elevat, amb un 70% de les criatures menjant-ne m\u00ednim dos cops per setmana, per\u00f2 tamb\u00e9 es va incrementar fins quasi el 77%.<\/p>\n

D\u2019altra banda, els experts celebren que el consum de brioxeria industrial o galetes per esmorzar i\/o berenar va passar d\u2019estar present en un 34,5% dels participants a reduir-se fins el 20%. Tamb\u00e9 va baixar el consum de begudes ensucrades: a l\u2019inici de l\u2019estudi un 15% en bevien quatre cops per setmana, mentre que al final n\u2019eren un 8,3%.<\/p>\n

La nutricionista de Sant Joan de D\u00e9u D\u00e1maris Mart\u00ednez considera que els resultats assolits han complert les expectatives inicials, \u201cperqu\u00e8 el plantejament era refor\u00e7ar els h\u00e0bits saludables, un major seguiment de la dieta mediterr\u00e0nia i influir positivament sobre la prevalenc\u00e7a del sobrep\u00e8s o la obesitat\u201d.<\/p>\n

Tant Mart\u00ednez com la tamb\u00e9 nutricionista Mireia Termes ressalten l\u2019inter\u00e8s dels infants per ser part\u00edceps del canvi d\u2019h\u00e0bits. Les especialistes han celebrat que les criatures van acabar essent tractores d\u2019un canvi al conjunt de la fam\u00edlia, on conviden a mantenir la tradici\u00f3 de determinades receptes \u2013com la pasta amb sofregit o una paella d\u2019arr\u00f2s\u2013 sempre i quan es reflexioni si els ingredients s\u00f3n suficients per a un \u00e0pat complert o si \u00e9s recomanable completar-lo amb hortalisses addicionals, com ara una amanida.<\/p>\n

D’altra banda, el responsable del Servei de Nutrici\u00f3 de Sant Joan de D\u00e9u, Javier Mart\u00edn de Carpi, incideix en la import\u00e0ncia de celebrar els dinars i sopars en fam\u00edlia per tal de consolidar els h\u00e0bits saludables, \u201csabent tothom qu\u00e8 menja i amb un raonament de base\u201d. I afegeix\u00a0que \u201cl\u2019\u00fanica forma\u201d de mantenir l\u2019alimentaci\u00f3 saludable al conjunt de la fam\u00edlia \u00e9s amb una \u201cintervenci\u00f3 perllongada\u201d amb qu\u00e8 tots els membres puguin constatar els beneficis del canvi d\u2019h\u00e0bits alimentaris. Per aix\u00f2 ha fet una crida a desplegar estrat\u00e8gies similars a \u2018Nutriplato\u2019 per a qu\u00e8 el sistema sanitari pugui fer una intervenci\u00f3 familiar guiada i prevenir els casos d\u2019obesitat.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Aquesta not\u00edcia s’ha publicat originalment a elBaix.cat<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Els nens i nenes amb edats compreses entre els tres i els dotze anys que van participar en el Programa d’intervenci\u00f3 nutricional Nutriplato a l’Hospital Sant Joan de D\u00e9u Barcelona, han adquirit millors h\u00e0bits alimentaris en dotze mesos i han augmentat considerablement el consum de fruites i verdures. A m\u00e9s, l’\u00edndex de massa corporal (IMC) […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":35426,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[213],"tags":[247,197],"class_list":["post-35424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infancia-i-salut","tag-alimentacio-saludable","tag-habits-saludables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}