La colitis ulcerosa \u00e9s una malaltia cr\u00f2nica que provoca inflamaci\u00f3 i \u00falceres a l’intest\u00ed gruixut, el c\u00f2lon. Es considera una malaltia autoimmune, que significa que el sistema immunitari de l’organisme, que normalment combat les infeccions, ataca per error el c\u00f2lon. Aix\u00f2 pot provocar s\u00edmptomes dolorosos com rampes abdominals, hemorr\u00e0gies i diarrea freq\u00fcent. Els investigadors han observat que les persones amb colitis ulcerosa solen presentar canvis en la seva microbiota intestinal, la comunitat de bacteris i altres microorganismes de l’intest\u00ed que ajuden a pair els aliments i protegeixen contra les infeccions. Comprendre aquests aspectes pot ajudar a trobar millors maneres de tractar i controlar la malaltia.<\/p>\n
Quins s\u00edmptomes tenia abans del seu diagn\u00f2stic?<\/strong><\/p>\n Jo feia segon de carrera quan vaig comen\u00e7ar a sentir dolor abdominal, tor\u00e7ons, tenia sovint molta diarrea amb sang i moc, urg\u00e8ncia per a evacuar i fatiga, i vaig perdre pes. Va ser el primer brot i em van haver d\u2019ingressar dues setmanes. En aquell moment no se sabia massa qu\u00e8 era i em van posar corticoides en vena. A partir d\u2019aquell moment, vaig anar tenint tots aquells s\u00edmptomes de manera intermitent al llarg dels anys, i he estat hospitalitzat tres cops. Des de l\u2019Hospital Cl\u00ednic, on em porten, els especialistes em fan les anal\u00edtiques de control i segueixo prenent una pastilla, el tractament b\u00e0sic, res m\u00e9s. Pel que fa a la dieta i a l’estil de vida, com que l’evid\u00e8ncia cient\u00edfica encara est\u00e0 evolucionant, les recomanacions espec\u00edfiques per a la remissi\u00f3 a llarg termini no estan completament establertes i no s’apliquen de manera universal, cosa que reflecteix un desafiament com\u00fa en el maneig de condicions cr\u00f2niques com la nostra.\u00a0<\/strong><\/p>\n Qu\u00e8 \u00e9s el que ha anat descobrint, pel seu compte?<\/strong><\/p>\n Malalties com la colitis ulcerosa s\u00f3n inherentment complexes i l’enfocament de la medicina occidental cap a elles ha estat tradicionalment centrat en la farmacologia. Sovint, pel que fa a l’alimentaci\u00f3, la primera temptaci\u00f3 dins aquest enfocament pot ser prescriure restriccions diet\u00e8tiques. Hi ha, per\u00f2, altres enfocaments m\u00e9s integratius i hol\u00edstics, que no nom\u00e9s consideren el que cal evitar, sin\u00f3 tamb\u00e9 com una dieta m\u00e9s diversa, equilibrada i personalitzada pot contribuir al benestar general. El que he vist jo al llarg d\u2019aquests anys \u00e9s que consumir massa pocs aliments o sempre els mateixos empobreix la microbiota, que \u00e9s precisament la que haur\u00edem de refor\u00e7ar perqu\u00e8 pugui fer b\u00e9 la seva funci\u00f3, que \u00e9s lluitar contra all\u00f2 que ens fa mal. Aix\u00ed \u00e9s que vaig anar afegint grups d\u2019aliments, m\u00e9s fibra, m\u00e9s vegetals i m\u00e9s fruita a la meva alimentaci\u00f3. A la nostra microbiota, no nom\u00e9s hi ha d\u2019haver bacteris bons, tamb\u00e9 n\u2019hi ha d\u2019haver de dolents, el tema \u00e9s la quantitat d\u2019uns i altres competint pel territori. La microbiota \u00e9s un ecosistema viu, en el qual cal generar un equilibri, i \u00e9s quan est\u00e0 en equilibri, quan tu est\u00e0s b\u00e9.<\/p>\n A la base de les seves conclusions qu\u00e8 sobresurt?<\/strong><\/p>\n Que no \u00e9s q\u00fcesti\u00f3 de prohibir aliments. Mengem amb molt poca diversitat i amb exc\u00e9s de sucres. I s\u2019hauria d\u2019aprendre a valorar el sabor natural dels aliments, i no a potenciar-los amb excessos de sal o sucre. Quan crees la depend\u00e8ncia del paladar a sabors exagerats \u2013pronunciats pel sucre o la sal\u2013, vas a parar als ultra-processats, que no s\u00f3n bons per a l\u2019organisme. El consum d’aliments ultra-processats pot no ser tan cr\u00edtic en persones sense malalties preexistents, per\u00f2 \u00e9s definitivament recomanable evitar-los tant com sigui possible en aquells qui tenim patologies inflamat\u00f2ries intestinals com la colitis ulcerosa. En qualsevol cas, \u00e9s important recon\u00e8ixer que, fins i tot per a individus sans, aquests aliments no s\u00f3n aconsellables, perqu\u00e8 ja hi ha estudis que suggereixen que poden contribuir a problemes de salut a llarg termini.<\/p>\n Qu\u00e8 \u00e9s el que li ha anat b\u00e9?<\/strong><\/p>\n En el meu cas ha estat fonamental no comprar al passad\u00eds dels processats, sin\u00f3 en les seccions d\u2019aliments fresos: fruita, hortalisses, carn i peix fresc, i cuinat per tu. Si cuines el que menges, participes d\u2019un ritual que t\u2019obliga a ser conscient que all\u00f2 \u00e9s important per a la teva vida. De vegades s\u2019ha de fer una pausa a la vida i pensar coses tan importants com el que mengem i com ho mengem. Comprar de manera conscient i cuinar a la planxa, que \u00e9s un moment, et pot canviar la vida. Tamb\u00e9 menjar amb calma i mastegar b\u00e9, perqu\u00e8 la digesti\u00f3 comen\u00e7a a la boca. A mi el contacte amb la natura tamb\u00e9 m\u2019ha ajudat molt.<\/p>\n Per aix\u00f2 va deixar Barcelona, la seva ciutat natal?<\/strong><\/p>\n De fet, va ser una combinaci\u00f3 de factors el que em va portar a traslladar-me fa 16 anys de Barcelona al Pirineu. Per comen\u00e7ar, els preus de l\u2019habitatge a la gran ciutat eren totalment inaccessibles quan vaig comen\u00e7ar a buscar el meu primer pis. Com que sempre he estat un apassionat de la muntanya i practicava l’escalada i l’alpinisme, establir el meu camp base a l’Alta Ribagor\u00e7a va ser una de les decisions m\u00e9s arriscades de la meva vida, per\u00f2 tamb\u00e9 una de les m\u00e9s encertades. No me’n penedeixo gens. Aqu\u00ed em connecto a internet i treballo des de casa igual com si fos a Barcelona. Tot i que era ja aqu\u00ed quan vaig tenir el brot m\u00e9s fort, ara tamb\u00e9 s\u00e9 que la composici\u00f3 de la microbiota t\u00e9 a veure amb molts factors, com ara l\u2019estr\u00e8s, l\u2019estil de vida i l\u2019exercici. Jo ara menjo molt millor que fa uns anys, controlo m\u00e9s l\u2019estr\u00e8s i el meu contacte amb la natura \u00e9s molt m\u00e9s conscient.<\/p>\n Comprar de manera conscient i cuinar a la planxa et pot canviar la vida. Tamb\u00e9 menjar amb calma i mastegar b\u00e9, perqu\u00e8 la digesti\u00f3 comen\u00e7a a la boca<\/p><\/blockquote>\n Va ser aquest brot m\u00e9s greu el punt d\u2019inflexi\u00f3?<\/strong><\/p>\n S\u00ed, l\u2019any 2017 vaig estar molt greu. Anava fins a quinze cops al lavabo i feia molta sang. Em varen haver de tractat amb immunosupressors, perqu\u00e8 els corticoides no van funcionar. I aix\u00ed vaig estar un any i mig amb tractament, per tant, vaig comen\u00e7ar la pand\u00e8mia de Covid amb molta por d\u2019agafar el virus. Per\u00f2 vaig proposar-me revertir-ho, i al cap d\u2019un any, ho havia aconseguit. Ara m’agradaria inspirar altres pacients a trav\u00e9s de la meva pr\u00f2pia hist\u00f2ria, superant una malaltia greu i utilitzant les meves habilitats d’enginyer per a desenvolupar eines computacionals avan\u00e7ades que validin cient\u00edficament els beneficis de les ter\u00e0pies naturals, l’alimentaci\u00f3 adequada i els h\u00e0bits de vida saludables, que ha estat el meu aprenentatge aquestes tres d\u00e8cades.<\/p>\n Com ho ha fet?<\/strong><\/p>\n He llegit molt, tamb\u00e9 articles cient\u00edfics, i anava incorporant aliments i h\u00e0bits, sobretot he experimentat. Actualment, s’est\u00e0 explorant la possibilitat del trasplantament fecal, que implica colonitzar la microbiota d’una persona afectada amb un donant sa. Encara que aquest enfocament ha mostrat resultats prometedors, continua essent principalment experimental i est\u00e0 sota investigaci\u00f3 intensiva per determinar-ne la seguretat i l’efic\u00e0cia en el tractament de la colitis ulcerosa. Jo plantejo que una manera canviar la microbiota \u00e9s menjant diferent, i s\u00e9 que ja existeixen alguns estudis cient\u00edfics que demostren, per exemple, que la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s molt saludable. Jo vull anar un pas m\u00e9s enll\u00e0.<\/p>\n Aportant qu\u00e8?<\/strong><\/p>\n Durant els darrers tres anys, he desenvolupat un m\u00e8tode computacional que optimitza tant la recopilaci\u00f3 com l’an\u00e0lisi de dades diet\u00e8tiques. Tradicionalment, els estudis nutricionals han utilitzat dos m\u00e8todes principals: enquestes, que encara que econ\u00f2miques, proporcionen informaci\u00f3 limitada, i registres diet\u00e8tics, que ofereixen detalls m\u00e9s complets, per\u00f2 s\u00f3n costosos i generalment es restringeixen a per\u00edodes curts, com ara tres dies. Per a tractar malalties complexes com la colitis ulcerosa, la patog\u00e8nesi de la qual encara no es compr\u00e8n del tot, \u00e9s essencial prolongar el per\u00edode d’observaci\u00f3. Per aix\u00f2 proposo un sistema de registre diet\u00e8tic que permet la captura cont\u00ednua d’informaci\u00f3 al llarg de per\u00edodes extensos.<\/p>\n De quant de temps parlem?<\/strong><\/p>\n De tot un mes o fins i tot m\u00e9s. Aquest enfocament no nom\u00e9s redueix els costos, sin\u00f3 que tamb\u00e9 amplia significativament la nostra capacitat per entendre les interaccions entre la dieta i la malaltia. I jo he desenvolupat una metodologia per a fer-ho de la manera menys invasiva possible, perqu\u00e8 com a pacient s\u00e9 qu\u00e8 representa anotar les dades. He creat una metodologia que, des del punt de vista cient\u00edfic proporcioni suficients dades i des del punt de vista del pacient sigui prou f\u00e0cil i poc invasiva per no abandonar. Permet treure m\u00e8triques de coses que no es fan. Per aix\u00f2 des del Consell Superior d\u2019Investigacions Cient\u00edfiques (CSIC) ho han vist innovador, revolucionari i molt \u00fatil. \u00c9s una combinaci\u00f3 de la IA, la ci\u00e8ncia de les dades i la meva experi\u00e8ncia com a pacient.<\/p>\n Tota aquesta metodologia de recerca fent diana sobre quin objectiu?<\/strong><\/p>\n Transformar la manera com vivim amb les malalties inflamat\u00f2ries intestinals, passant d’una depend\u00e8ncia dels medicaments a un control m\u00e9s aut\u00f2nom i conscient de la nostra salut a trav\u00e9s de la nutrici\u00f3 i l’estil de vida. La proposta es divideix en tres parts fonamentals. La primera \u00e9s desenvolupar al n\u00favol una aplicaci\u00f3 intu\u00eftiva tant per a pacients com per a metges, que implementar\u00e0 un model pioner de registre diet\u00e8tic, revolucionant la captura i l’an\u00e0lisi de dades aliment\u00e0ries. La segona fase \u00e9s la validaci\u00f3 d\u2019aquest model per a treballar-lo amb persones reclutades a sis hospitals de prestigi per dur a terme registres diet\u00e8tics. Posteriorment, es recollirien mostres biol\u00f2giques per analitzar. Tot aix\u00f2 permetria validar l’efectivitat de la plataforma, i tamb\u00e9 oferir als participants una visi\u00f3 reveladora de la salut intestinal.<\/p>\n Com es fa confluir al laboratori alimentaci\u00f3, estil de vida i salut intestinal?<\/strong><\/p>\n La seq\u00fcenciaci\u00f3 meta-gen\u00f2mica i les an\u00e0lisis de sang, en sinergia amb algorismes d’intel\u00b7lig\u00e8ncia artificial, s\u00f3n la clau per a desxifrar la interacci\u00f3 entre dieta, estil de vida i salut intestinal. La finalitat \u00faltima \u00e9s descobrir correlacions significatives que puguin transformar el maneig cl\u00ednic de les malalties inflamat\u00f2ries intestinals, potenciant aix\u00ed una medicina m\u00e9s preventiva i personalitzada. I finalment, intervenci\u00f3 i seguiment. A la darrera etapa del projecte, s’utilitza la informaci\u00f3 recopilada i analitzada per a desenvolupar plans d’intervenci\u00f3 enfocats al control efectiu de la malaltia. Aquests plans inclourien recomanacions sobre canvis a la dieta i l’estil de vida que podrien ajudar a millorar la salut i reduir els s\u00edmptomes associats a la malaltia.<\/p>\n Jo plantejo que una manera canviar la microbiota \u00e9s menjant diferent, i ja existeixen alguns estudis cient\u00edfics que demostren que la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s molt saludable<\/p><\/blockquote>\n Aix\u00f2 ja recau en el dia a dia de cada pacient.<\/strong><\/p>\n S\u00ed, perqu\u00e8 el meu objectiu \u00e9s anar m\u00e9s enll\u00e0 de l’alleujament simptom\u00e0tic. Jo busco empoderar els pacients perqu\u00e8 prenguin el control de la seva malaltia i potenciar la investigaci\u00f3 que permeti canviar el paradigma de tractament de les malalties inflamat\u00f2ries intestinals. Per\u00f2 m’enfronto a un gran desafiament en el finan\u00e7ament. El meu projecte, sense \u00e0nim de lucre i amb l’objectiu de generar un impacte social significatiu a trav\u00e9s de l’\u00fas \u00e8tic de la IA, se centra actualment m\u00e9s en la ci\u00e8ncia i el coneixement que no pas en el mercat. A m\u00e9s, les recomanacions diet\u00e8tiques, encara que potencialment molt beneficioses per als pacients, no es poden patentar ni comercialitzar en forma de pastilla, cosa que disminueix el seu atractiu per a la ind\u00fastria farmac\u00e8utica.<\/p>\n A qui ho ha explicat?<\/strong><\/p>\n He trucat molt\u00edssimes portes, per\u00f2 molt poques s\u2019han obert. Una de les que s\u00ed que ho ha fet ha estat el Consell Superior d\u2019Investigacions Cient\u00edfiques (CSIC<\/a>). Em vaig posar en contacte amb el seu Grup d\u2019immunonutrici\u00f3, i els vaig explicar el model de dades que he creat per a generar evid\u00e8ncia cient\u00edfica, a partir de l\u2019observaci\u00f3 en mi mateix, per\u00f2 per a fer-ho amb altres pacients, amb total rigor cient\u00edfic. S\u00f3n m\u00e8triques i estad\u00edstiques que suposen una drecera per a recollir dades d\u2019un gran nombre de pacients. I el CSIC em va obrir les portes a col\u00b7laborar.<\/p>\n Compta ja, doncs, amb un bon suport d\u2019inici.<\/strong><\/p>\n Tamb\u00e9 les universitats d\u2019Oviedo, des del seu grup de Microbiologia, i la Universitat de Lausana (Su\u00efssa), m\u2019han dit que hi estan interessats. Ara b\u00e9, tothom em parla del requisit imprescindible: el finan\u00e7ament. Per aix\u00f2 he posat en marxa la campanya de recollida de signatures de Change.org<\/a>, per a trobar noves ter\u00e0pies per a la salut inflamat\u00f2ria intestinal. Porta ja 56.317 firmes recollides. Tamb\u00e9 he iniciat la captaci\u00f3 popular de fons oberta a tothom a trav\u00e9s de l\u2019enlla\u00e7 de Gofundme<\/a>. I en el web que he dissenyat per donar a con\u00e8ixer el projecte, Nutribiota-ibd.ai<\/a>, explico l\u2019objectiu i el perqu\u00e8 de la seva missi\u00f3 i prop\u00f2sit, i s\u2019hi poden veure els cient\u00edfics que el recolzen com una ajuda per als pacients de colitis ulcerosa. Alguns famosos han dif\u00f3s tamb\u00e9 el meu projecte en xarxes socials, com l\u2019actriu i periodista Cayetana Guill\u00e9n Cuervo, que l\u2019ha recolzat p\u00fablicament al seu Instagram. Ara estic en converses preliminars amb diverses universitats i centres de recerca, tant a Catalunya i Espanya, com a Su\u00efssa, per a desenvolupar el projecte a trav\u00e9s d’un doctorat.<\/p>\n L’objectiu \u00e9s passar d’una depend\u00e8ncia dels medicaments a un control m\u00e9s aut\u00f2nom i conscient de la nostra salut a trav\u00e9s de la nutrici\u00f3 i l’estil de vida<\/p><\/blockquote>\n Lausana, Madrid, Oviedo, Sevilla, Val\u00e8ncia, … Barcelona no hi \u00e9s.<\/strong><\/p>\n Com a barcelon\u00ed, m’encantaria que Barcelona tingu\u00e9s un paper m\u00e9s destacat en aquest projecte. Ara com ara, l’Hospital Cl\u00ednic ja ha mostrat inter\u00e8s a participar en l’estudi, cosa que \u00e9s un bon comen\u00e7ament. Per\u00f2 en aquest pa\u00eds, fer ci\u00e8ncia d’alt nivell \u00e9s complicat sense els recursos adequats. Sense finan\u00e7ament, simplement no hi ha investigaci\u00f3. Al final, molts ens veiem obligats a buscar oportunitats on es valori i remuneri adequadament la nostra feina. A Catalunya i a Espanya, no \u00e9s estrany que els cient\u00edfics hagin d’emigrar per trobar el reconeixement i les condicions que mereix la seva feina. En el meu cas particular, resulta que aqu\u00ed no puc postular a subvencions p\u00fabliques de recerca perqu\u00e8 no vinc del m\u00f3n acad\u00e8mic tradicional, sin\u00f3 de l’emprenedoria. Tot all\u00f2 que em fa especial, com la iniciativa, el lideratge, la resili\u00e8ncia, la passi\u00f3…, no puntua res en aquestes convocat\u00f2ries. Ho he intentat tres cops sense \u00e8xit, ni de capital privat orientat al dividend r\u00e0pid, perqu\u00e8 el meu projecte no t\u00e9 \u00e0nim de lucre. \u00c9s molt complicat. Per\u00f2, malgrat aquests enormes desafiaments, continuo comprom\u00e8s amb la meva causa i no penso renunciar a la lluita per millorar la comprensi\u00f3 i el tractament de les malalties inflamat\u00f2ries intestinals.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’enginyer recull fons per a la recerca que assenti evid\u00e8ncia cient\u00edfica en el que ha fet millor la seva vida amb malaltia inflamat\u00f2ria cr\u00f2nica: alimentaci\u00f3 variada i canvi d\u2019h\u00e0bits.<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":37294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2685,8],"tags":[2718,2719],"class_list":["post-37340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevista","category-recerca","tag-colitis-ulcerosa","tag-malalties-inflamatories-croniques"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amazing-bassi.82-223-8-23.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/diarisanitat.cat\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/04\/salad-2.jpg\")
<\/a><\/a>