Autor: Carlos A. González
-
Els gasos d’efecte hivernacle originats en la producció d’aliments augmenten el risc de malalties cròniques
Un estudi titolat Greenhouse Gases Emissions from the diet and risk of death and chronic diseases in the EPIC Spain cohort, publicat recentment a l’European Journal of Public Health i liderat per epidemiòlegs de l’Intitut Catala d’Oncologia, mostra resultats importants que reafirmen l’estreta relació entre el consum de la dieta, l’emissió de gasos d’efecte hivernacle…
-
Per una recuperació després de la crisi de la Covid-19 que tingui en compte la contaminació de l’aire i la crisi climàtica
Quan estàvem gairebé a la fi de túnel de la primera onada de la pandèmia, discutíem com seria la tornada a la «normalitat». Alguns molt optimistes, pensaven que el futur seria completament «nou», que res seria com abans. Altres més realistes o pessimistes pensàvem que els sistemes i interessos econòmics i polítics, la distribució del…
-
Com hauria de ser la nova «normalitat» de la sanitat?
En el clàssic llibre de Medicina Social de McKeown, del 1981, en el qual es descriu la mortalitat a Anglaterra i Gal·les de 1838 a 1970, període en què predominaven les malalties infeccioses produïdes per bacteris i virus, podem comprovar que, respecte a la tuberculosi, quan es descobreix la quimioteràpia el 1947, pràcticament la mortalitat…
-
El dia després
Després de diverses setmanes de dur i difícil confinament, es visualitza la llum al final del túnel, es comença a parlar de la desescalada i de tornada a la «normalitat». Sobre com serà el futur, es postulen dues apreciacions: una optimista espera que tot canviarà i res serà com abans, és a dir corregirem els…
-
Estem o no en emergència climàtica?
La majoria de les institucions han comprès almenys de paraula, que el canvi climàtic és una qüestió greu, que la societat està cada vegada més sensibilitzada enfront del problema i que cal fer alguna cosa o fer veure que es fa alguna cosa. Però com sempre o gairebé sempre entre les paraules i els fets…
-
Per a ajudar als consumidors i a la salut pública, és necessari fer obligatori l’ús de Nutri-Score en els aliments d’Europa
Espanya, igual que França, Bèlgica, Suïssa, Alemanya i els Països Baixos, han adoptat el logotip nutricional Nutri-Score, destinat a ser col·locat en la part anterior dels envasos, per a ajudar els consumidors a reconèixer amb un simple cop d’ull la qualitat nutricional dels aliments, poder comparar els productes entre ells i ajudar-los a orientar les…
-
Importa la nostra dieta en el canvi climàtic?
No cal ser un expert per adonar-se de la realitat del canvi climàtic. Cada dia ho estem patint. Els països més afectats pel canvi climàtic en els últims anys, han estat Haití, Zimbabue, Hondures, República Dominicana i Fiji. Però com assenyala l’Agència Europea del Medi ambient (AEMA) en el seu informe d’aquest any, no solament afecta a…
-
La contaminació ambiental podria augmentar el risc de càncer de mama
El càncer de mama és el tumor més freqüent en les dones de Catalunya i de gran part del món. Pel 2010 es comptabilitzaven a Catalunya 4.229 nous casos i s’estimaven uns 4.841 casos per 2020 (augment del 14,5%). El càncer de mama, com la majoria dels tumors, està associat a diverses causes, i entre elles…
-
Obesitat i càncer: amistats perilloses
L’epidèmia d’obesitat existent en la nostra societat s’ha convertit en un dels principals problemes de salut pública al món. Un ampli estudi internacional publicat l’any passat a The Lancet va avaluar la tendència d’augment de pes entre 1975 i 2014 en 186 països amb gairebé 20 milions de participants majors de 18 anys. Conclou que…
-
Els edulcorants hipocalòrics no evitarien l’obesitat
Hi ha una clara i robusta evidència científica que mostra que el consum de begudes ensucrades és una de les causes d’obesitat, diabetis tipus II, malaltia cardiovascular i càries dental. El coneixement per la població d’aquest efecte perjudicial per a la salut, ha portat a substituir begudes ensucrades per begudes sense calories, incrementat el consum…